健康的生活需要一种平衡的膳食。 ——转韩老师的瑜伽修习日志（节选）
现代科学的观点认为，合理的膳食结构应该全面地、均衡地摄入包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等营养的饮食。
古老的阿育吠陀也非常关注日常生活中饮食的细节。
阿育吠陀的饮食不仅着眼于身体层面（肉体、物质身体）的滋养，而且更为关注身体能量层面的平衡，通过摄入适宜的饮食，经过身体消化火力（Agni）的作用，调节和恢复体内三种能量（Tridoshas 三质）之间的平衡。
三种能量（Tridoshas 三质）的平衡是维持每个人身心健康非常重要的因素，也是非常必要的要素。
依照我们自身能量的特征，或体质的类型，也就是体内三种能量构成的类型，摄入某些对自己身体有益的食物，维持我们生命的延续，而一些食物是应该尽量减少摄入，或者避免摄入的。
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